梁子湖畔“涂镇味道”

2017-06-28    鄂州新闻网    阅读:

  本网讯记者柯明珠特约记者涂林芬通讯员鲁将6月24日,“涂镇味道”农家乐美食比赛在万秀村熊泗淋湾开幕。当地10名农家乐大厨现场比拼,美食专家点评,游客品尝打分,吃出喷喷香的涂镇好味道。

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  大赛现场,万秀村农家乐烹制的中西合璧菜肴———培根杏鲍菇、佳源山庄的拿手好菜———野生参子鱼、兰田山庄的滑鱼、斗山村的荷塘三宝、新一家农家乐的烧鹅肉、红烧小龙虾、红烧土猪肉……农家乐大厨们拿出看家本领,新鲜出炉的涂家垴镇农家乐名菜、招牌菜和特色菜纷纷亮相,引来数千名游客围观。

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  从鄂州城区驱车去玩的游客李东说:“土灶美食,道道菜都好吃,吃一次还不过瘾,下次一定要上当地的农家乐去好好品尝?!?/p>

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  “一次美食大赛,让我对家乡文化有了更深刻了解?!蓖考役裾虼迕癫糖逅?,比如吃鱼丸前放鞭炮,预示年年有余;武昌鱼和鲤鱼跳龙门的不同之处在于少了半根刺,正宗的武昌鱼是十三根半刺;荷塘三宝,有藕丁、莲子和菱角,对应着梁子湖生产莲藕和红菱;苕粉作为涂家垴镇特色菜,也是湖北省的传统特色名点。

  此次美食比赛,是梁子湖蓝莓节蓝莓采摘、亲子游、户外休闲游、乡村美食游等系列主题活动的一个重要环节,旨在深入挖掘农家乐特色菜谱,着力弘扬农家乐品牌文化,全面提升梁子湖区生态旅游发展魅力和文化自信。


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